Recetas con Giuseppis
Un aderezo, infinitas posibilidades
7 recetas probadas en cocinas tijuanenses por más de 55 años. Fáciles, rápidas y con el sabor de la casa.
Una botella · Una semana · 7 platos distintos
Ensalada César con pollo a la parrilla
15 min · 4 personas · Fácil
La receta que comenzó todo. Romana fresca, pollo a la parrilla, crutones, parmesano y el aderezo de la casa. Cero complicaciones, máximo sabor.
Ingredientes:
2 lechugas romanas · 2 pechugas de pollo a la parrilla · 1 taza de crutones · 1/2 taza de parmesano rallado · 1/2 taza de Aderezo Giuseppis · pimienta al gusto
Tip del chef:
Marina el pollo en Giuseppis 30 minutos antes de cocinarlo. Queda más jugoso y absorbe el sabor de la casa.
Pollo a la parrilla marinado
30 min (incluye marinada) · 4 personas · Fácil
Pechugas jugosas con marca de grill perfecta. La marinada de 30 minutos hace toda la diferencia. Funciona igual para alitas y fajitas.
Ingredientes:
4 pechugas de pollo · 1/2 taza Aderezo Giuseppis · 2 dientes ajo machacados · jugo de 1 limón · ramas de romero fresco · sal y pimienta al gusto
Tip del chef:
Marina 30 min mínimo (mejor toda la noche). Asa a fuego alto 4-5 min por lado. Deja reposar 3 min antes de cortar para que retenga los jugos.
Wrap de pollo con aderezo de la casa
10 min · 1 persona · Muy fácil
El lunch que arma la oficina. Tortilla suave, pollo, lechuga, jitomate y Giuseppis. Reemplaza la mayonesa con más sabor y menos peso.
Ingredientes:
1 tortilla de harina grande · 100g pollo cocido deshebrado · 1/2 taza lechuga romana picada · 2 rebanadas de jitomate · 2 cdas queso rallado · 3 cdas Aderezo Giuseppis
Tip del chef:
Calienta la tortilla 10 seg por lado en sartén seco. Pon el aderezo directo en el centro y los ingredientes encima. Enrolla apretado, corta a la mitad en diágonal.
Pasta fría veraniega
20 min · 6 personas · Fácil
El plato perfecto para llevar a la carne asada o tener listo en el refri toda la semana. Coditos, jamón de pavo, mozzarella y el aderezo de la casa que une todo.
Ingredientes:
400g coditos cocidos al dente · 200g jamón de pavo en cubos · 1 taza jitomate cherry partido · 1/2 taza aceitunas negras · 200g mozzarella en cubos · hojas de albahaca fresca · 1/2 taza Aderezo Giuseppis
Tip del chef:
Cocina la pasta al dente y enjuágala con agua fría para parar la cocción. Mezcla todo cuando la pasta esté completamente fría. Refrigera 1 hora antes de servir.
Dip cremoso para crudités
5 min · 4-6 personas · Muy fácil
Visita instantánea. Mezcla en 5 minutos, sirve frío con vegetales crudos. El snack que se acaba primero en toda reunión.
Ingredientes:
1/2 taza Aderezo Giuseppis · 1/4 taza yogurt griego natural · 1 diente de ajo machacado · jugo de 1/2 limón · sal y pimienta al gusto
Crudités: zanahoria, apio, pepino, jícama, brócoli, pimiento, rábanos
Tip del chef:
Mezcla todo y deja reposar 15 min en refri antes de servir para que los sabores se integren. Sirve en bowl de cerámica con vegetales alrededor.
Camarones a la parrilla
20 min (incluye marinada) · 4 personas · Intermedio
Tijuana es mar también. Camarones marinados 15 minutos y a la parrilla — listos antes de que se acabe la cerveza. El sabor del Pacífico con el toque italiano de la casa.
Ingredientes:
500g camarones grandes pelados y desvenados · 1/4 taza Aderezo Giuseppis · 2 dientes de ajo machacados · jugo de 2 limones · cilantro fresco picado · palillos de bambú remojados en agua
Tip del chef:
Marina 15 min máximo — más tiempo y el limón “cocina” los camarones (textura gomosa). Ensarta 4 camarones por palillo. Asa 2 min por lado a fuego alto. Sirve con limón y más aderezo aparte.
Papas asadas estilo Giuseppis
35 min · 4 personas · Fácil
Papas baby al horno bañadas en Giuseppis al salir. Acompañamiento que se roba el show en cualquier comida. Crujientes por fuera, cremosas por dentro.
Ingredientes:
600g papas baby (cambray) · 3 cdas aceite de oliva · 1 cdita sal de grano · pimienta negra · ramas de romero fresco · 1/2 taza Aderezo Giuseppis (para terminar)
Tip del chef:
Hornea a 200°C por 25-30 min hasta dorar. Bañe con el aderezo AL SACAR del horno (no antes), así no se separa con el calor. Sirve en sartén de hierro para mantener calientes.
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